冬至有饺

　　12月21日是鼠年的冬至，也是二十四节气之首，冬至来临预示着阳气升发暖春将至，新的循环即将开始，怒江州邮政工会组织职工包饺子，为忙碌了一年的自己送上冬至的祝福。

　　8时30分，参加活动的人到达食堂，大家挽袖洗手，自觉加入准备工作中：摘菜、剥蒜、剁姜、洗葱、切菜，厨房交响曲顿时响起来了。和馅和蘸料制作是饺味的关键环节，素有“小厨师”之称的邓玉春自告奋勇，一气呵成韭菜、芹菜、香菇三种拌馅。大家三、五一组，迫不及待的拿出自己的绝活：杨海清的月牙饺、苏婷婷的柳叶饺、小马的挤饺子、殷小娟的三角饺、查晓芝的元宝饺……温馨的画面、浓浓的节日氛围，家的味道洋溢在食堂中。两个小时后，形态迥异的1400个饺子有序摆放在餐盘中，象等候号角的出征战士。“三开三点水”后，胖乎乎的水饺，晶莹剔透的蒸饺、焦黄脆香的锅贴新鲜出炉，象磁铁一样吸引着就餐职工的目光。打好的迫不及待配上小马秘制的回族蘸料，一面找位一面吃，鲜香酸辣，唇齿留香，味觉和果腹的双重满足，让大家眉开眼笑连声说“好吃好吃”！

　　通过包饺子、煮饺子、吃饺子一系列活动，增加了职工动手的乐趣，弘扬了传统的节日饮食文化。

　　▲职工之家包饺子