武汉市邮政分公司膳食监督考评委员会开展一季度食堂监督考评

　　为切实保障职工饮食安全与用餐体验，3月下旬，市邮政工会组织膳食监督考评委员会成员组成专项检查组，精准聚焦餐食质量、食品安全及服务规范三大核心，对金家墩、上海路、东亭三家职工食堂开展了全方位监督考评。本次考评采用线上调查问卷与现场实地检查相结合的方式，共收到考评表342份。其中上海路职工食堂以96.42分蝉联榜首，较上季度提升2.16分；金家墩职工食堂92.08分位居第二，整体服务保持在较高水平；东亭职工食堂91.41分，排名第三，较上季度提升3.59分，改进成效值得肯定。按照《武汉邮政大院职工食堂监督考评办法（试行）》规定，根据评分结果，本季度金家墩职工食堂、上海路职工食堂、东亭职工食堂考评结果均为合格。

　　实地考评检查以“不提前通知、不预设路线”的突击方式，按照“食材溯源—加工烹饪—餐食供应”全过程，深入食堂仓储区、操作间、留样柜等关键区域。在食材查验环节，细致核查供应商资质文件、检验检疫报告及进货台账，重点查验蔬菜新鲜度、肉类合规性及粮油调料保质期，确保食材来源可溯、品质可控；在烹饪加工区，现场监督生熟分区操作、厨具消毒流程，查看菜品烹饪火候与营养搭配，针对部分菜品口味偏咸、个别工作人员未佩戴口罩、地面湿滑存在安全隐患等问题当场提出改进建议；在餐食供应环节，实地检查工作人员持证上岗、餐具清洁、就餐环境消杀、现场管理等情况，并随机与就餐职工交流，收集关于增设时令菜品、改善窗口服务的意见建议。

　　市邮政工会将持续深化“不定期监督、动态跟踪、闭环管理”机制，组织膳食监督考评委员会通过明察暗访相结合的方式，推动食堂服务规范化、标准化水平持续提升，不断提升职工的就餐体验，让职工吃得安心、吃得开心，不断增强幸福感、获得感和归属感。